Menu du nouvel an au Daroles
Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Artisanat
Auch 32000
Du 31/12/2025 à 19:00 au 31/12/2025
• Amuse-bouche : Toast tapenade et houmous Entrée : • Foie gras mi-cuit et poêlé, cheutney pommes vanille et toast de pain d'épices Ou • Duo de saumon : tartare de saumon aux agrumes, saumon fumé, petits blinis et crème montée aux fines herbes Plat : • Filet de bœuf façon rossini, écrasé de pommes de terre à la truffe, carottes glacées et jus réduit aux morilles Ou • Risotto crémeux aux St Jacques juste snackées, gambas croustillantes et zestes de citron vert Dessert : • Pavlova au fruit de la passion et combava Ou • Nougat glacé à la pistache, fleur d'oranger et coulis de groseilles
